Starbucks: Misión, Valores, Principios y Objetivos de Sostenibilidad

• Productos y servicios: Café | Bebidas Artesanales | Alimentos frescos | Artículos no alimentarios | Productos envasados ​​| Tazas y accesorios | Regalos
• Competidores: Costa Coffee | McDonald’s McCafe | Dunkin Donuts | Café Día del Café | Tim Hortons | Pan Panera

¿Sabías? Hay 87.000 combinaciones de bebidas posibles en Starbucks.

Fundada en 1971, Starbucks ha crecido gradualmente hasta convertirse en la cadena de cafeterías más grande del mundo con 31,256 tiendas en todo el mundo y espera llegar a 55.000 tiendas en 2030. Tiene 15.000 ubicaciones en los EE. UU. Y casi 6.000 tiendas en China, que es su segundo mercado.

Los ingresos anuales de Starbucks para 2020 son de $ 23.52 mil millones y disminuyeron en un 11.28% desde $ 26.51 mil millones para 2019.

Para entender por qué Starbucks tan exitoso, aquí hay un análisis en profundidad de su misión, valores, principios y objetivos de sostenibilidad:

Declaración de la misión de Starbucks

«Para inspirar y nutrir el espíritu humano: una persona, una taza y un vecindario a la vez».

Aquí está nuestro análisis de la declaración de misión de Starbucks

La declaración de misión de Starbucks destaca cómo la empresa está operando para satisfacer las demandas de sus clientes, empleados, proveedores y partes interesadas. La declaración consta de cuatro elementos:

• Inspire el cambio con café de calidad. Starbucks se compromete a mejorar la vida de los clientes y los productores de café. La empresa compra 3% del café del mundo de más de 400.000 agricultores en 30 países. Starbucks adoptó las prácticas de Coffee and Farmer Equity (CAFE) para garantizar que el 99% de su café sea de origen ético. Tuesta y elabora solo granos de café de alta calidad para garantizar que el cliente esté completamente satisfecho con cada taza.
• Excelente servicio al cliente: Starbucks se dedica a brindar experiencias memorables para cada cliente. Personaliza las experiencias de los clientes al poner sus nombres en sus tazas de café. Cada cafetería ofrece calidez, risas e interacciones humanas. En 2020, Starbucks lanzó la entrega en la acera y también expandió su programa de recompensas después de que la membresía activa del programa cayó por 5% año tras año a 16,3 millones en el tercer trimestre. El programa de recompensas se amplió para incluir tarjetas de débito y crédito, efectivo y billeteras móviles para hacerlo más accesible.
• Socios de empoderamiento: Para mejorar la vida de los clientes, Starbucks promueve la diversidad, la equidad, el respeto y la dignidad en el lugar de trabajo. Se enfoca en aumentar el número de negros, indígenas o personas de color al 30% de los empleados corporativos y 40% de los trabajadores minoristas para el 2025. Los empleados también pueden usar su nombre o apellido en las etiquetas para promover su individualidad.
• Crecimiento y expansión: Para lograr un éxito que recompense a sus accionistas, Starbucks planea hacer crecer el negocio a nivel local y mundial. Fuera de EE. UU., China es el mercado de más rápido crecimiento de Starbucks y su segundo mercado más grande en general. En diciembre de 2019, Starbucks había 4.292 cafeterías en China lo que representa un aumento del 16% desde 2018.

Valores de Starbucks

Starbucks vive por cuatro valores que han diferenciado a la empresa de la competencia y garantizó su éxito.

1. Creando una cultura de inclusión. Starbucks valora la inclusión, la diversidad y la equidad. Se trata de fomentar una cultura de calidez y pertenencia en toda la empresa para garantizar que todos sean bienvenidos. La empresa ha adoptado varias políticas e iniciativas para crear una cultura de inclusión. La Fundación Starbucks ha ampliado su programa Neighborhood Grants con un adicional 1,5 millones de dólares para ONG de base comunitaria que sirven a comunidades desfavorecidas.
2. Actuar con valentía. Una de las cosas por las que se conoce a Starbucks es por encontrar nuevas formas de crecer. La empresa siempre busca desafiar el status quo. Si bien la mayoría de las empresas de alimentos occidentales han tenido problemas para capturar el mercado chino, Starbucks se está expandiendo rápidamente en China. Pronto se completará Parque de innovación del café Starbucks China en la provincia de Jiangsu proporcionará nuevas tecnologías para tostar granos de café que pueden reducir las emisiones de carbono en más del 30%.
3. Estar presente. Ya sea transparencia, dignidad social o cuestiones ambientales, Starbucks está siempre presente y listo para ayudar en la búsqueda de soluciones. La compañía tiene uno de los objetivos de sostenibilidad más ambiciosos para 2030 y comenzará oficialmente en 2021 coincidiendo con su 50 aniversario. «Nuestros ojos están bien abiertos sabiendo que no tenemos todas las respuestas o entendemos completamente todas las complejidades y posibles consecuencias,» CEO Johnson dijo. «Ahora es el momento de crear nuevas formas de trabajo, inversión de recursos y acciones urgentes.«
4. Entregando lo mejor de nosotros. Starbucks siempre está innovando y buscando nuevas tecnologías y formas de mejorar su café, las experiencias de los clientes y los servicios. La empresa adoptó recientemente De Microsoft tecnología basada en blockchain que puede llevar a los clientes a un emocionante viaje hasta la fuente de su café y donde se tostaron sus granos. Acerca al cliente a su bebida amada.

Principios de Starbucks

Desde 1971, Starbucks se ha propuesto ser diferente y ha confiado en su Misión y Valores para mantenerse enfocado. La empresa adoptó tres principios para promover la inclusión y transformar sus tiendas en un “tercer lugar” donde todos son bienvenidos.

• Todos son bienvenidos. El primer principio de Starbucks dicta que toda persona que visite cualquiera de sus cafeterías debe sentirse bienvenida y tratada como un cliente, independientemente de si realiza una compra o no. La compañía da la bienvenida a la comunidad LGBT y los apoya pidiendo a sus empleados que usen Camisetas PRIDE el día del orgullo.
• Responsabilidad compartida. El segundo principio reconoce que la existencia de un tercer lugar acogedor es una responsabilidad compartida. En junio de 2020, Starbucks prometió $ 1 millón después de la muerte de George Floyd para apoyar a las organizaciones que promueven la equidad racial y la inclusión. También fabricó 250.000 camisetas con diseños como “Black Lives Matter” y “No Justice, No Peace” para sus empleados.
• Eliminar la discriminación. Starbucks se rige por el principio de que la discriminación es incompatible con su Misión y Valores. En 2018, Starbucks reafirmó su compromiso con el ‘tercer lugar ideal’ al cerrar sus 8,000 cafeterías en los EE. UU. un día de entrenamiento de prejuicios inconscientes. Esta decisión se produjo después de que uno de sus empleados fuera acusado de discriminación racial contra dos afroamericanos.

Objetivos de sostenibilidad de Starbucks

• En enero de 2020, Starbucks anunció que sus objetivos de sostenibilidad se cumplirían en 2030. Estos son sus cuatro objetivos principales de sostenibilidad:
• Reducir a la mitad las emisiones de carbono y los residuos. Uno de los objetivos de sostenibilidad de Starbucks es reducir a la mitad sus emisiones de carbono y sus desechos para 2030. Esto es ambicioso debido al hecho de que Starbucks emitió 16 millones de toneladas de gases de efecto invernadero en 2018, lo que está casi a la par con gigantes como Microsoft. Starbucks también creó 868 kilotones de residuos en 2018. Reducir sus emisiones de gases verdes y sus residuos en un 50% en 10 años es una tarea ardua.
• Vuélvete más verde. La empresa dio a conocer su estrategia a largo plazo para volverse más ecológico, que incluye incluir más productos vegetales en su menú y cambiar a envases reutilizables. Los detalles y la fecha límite para estas iniciativas se proporcionarán en 2021.
• Operaciones e iniciativas ecológicas. La empresa identificó varias áreas clave que pueden tener un gran impacto para 2030, que incluyen prácticas de conservación del agua. Starbucks también aumentará su inversión en prácticas agrícolas y de reforestación innovadoras.
• Construya sobre las bases de ayer. Starbucks ha invertido en varios prácticas sostenibles A través de los años. Sus objetivos de sostenibilidad de 2010 a 2020 invirtieron en la Starbucks FoodShare y Prácticas CAFE (Coffee and Farmer Equity). Ahora, busca aprovechar estas inversiones y ampliar los programas existentes, iniciativas verdesy alianzas para afrontar los retos del futuro.